The 5-Second Trick For 花旗參

The 5-Second Trick For 花旗參

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花旗參功效！花旗蔘怎麼吃？花旗參不能和什麼一起吃？以下和大家講解花旗參水功效與禁忌、花旗參粉食法，以及分享花旗參煲湯食譜推介！

進入老年期，身體的新陳代謝以及各機能都會大幅降低。長者食用花膠有助加強大腦及神經功能，預防智力衰退、老年健忘、反應遲鈍等問題。此外，花膠滋養筋骨、對關節痛、關節膠原流失、腰膝酸軟等有改善作用。

大部分肚公（左）會有兩條坑紋，是魚鰾的兩排氣孔，肚乸（右）則沒有氣孔。（李孫彤攝）

頂級珍品「花膠」功效、食用禁忌一次看！養顏美容、增強體力，「海洋人參」營養成分哪裡厲害

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花旗參具有補氣作用，特別適合氣虛體質的人。它能夠改善體力不足、疲倦乏力的狀況，增強體能和精神。與人參相比，花旗參偏於滋陰，對於陰虛體質的人（如容易口乾舌燥、手足心熱等）特別有益。

感冒尤其是風寒感冒時（症狀包括畏寒、流清涕等），不建議服用花旗參，因其性寒可能會加重病情。此時應避免使用花旗參進補。

＊結論：截至目前，受限於小樣本數及所包含研究皆由製造商資助等因素，無足夠的證據支持使用花旗參(西洋蔘)提取物來預防普通感冒

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背後機制可能與下調炎症通路，調節皮質醇和慢性壓力對下丘腦垂體腎上腺軸的影響有關

花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾，經過油炸而成，因此會呈現出發脹的模樣。

身處網路世代，各種來源不明的假新聞，已成為日常，該如何跳出牽制自己的矛盾真相？

至於高麗參是通過蒸製加工的人參，比較適合陽虛和氣虛較嚴重的人，例如平日很怕凍、手腳冰冷人士。但要留意經常夜瞓、容易喉嚨痛、常吃熱氣和辛辣食物的人，甚至有陰虛火旺症狀，即口乾舌燥、多夢等，就要避免服用紅參了，否則可加劇本身火旺、燥熱等症狀。

浸泡過的花膠，要透過氽水將它發大。先在一鍋凍水下薑片，再加點花雕酒，姜和酒的作用為闢腥，這個步驟絕對不能省，因為用有腥味的花膠來做菜，足以影響整道菜式的味道。